20821是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?
20821是液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒是液態(tài)發(fā)酵法白酒。液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法,或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn),所以又有新工藝白酒之稱,它是采用現(xiàn)代化的酒精;產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精,再加工或改制成的白酒。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒一樣,同屬飲料酒范疇,是可以飲用的。 我國市場對(duì)酒的要求是有香味。為了仿伏特加法與市場要求相結(jié)合,使酒精改制白酒具有香味,五十年代初期曾有一種所謂“三精一水”的白酒出現(xiàn)。即用酒精、香精和糖精(三精)加水配制而成產(chǎn)品。這種酒的香味類似噴漆用的“香燕水”氣味,為飲者所厭惡。所以“三精一水”酒一進(jìn)市場就“硬了鍋”,無人過問,留下的只有群眾對(duì)酒精改制白酒不好的印象。 液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基,經(jīng)過一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。由于這類白酒具有出酒率高,節(jié)約糧食,成本較低,有害雜質(zhì)少,衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn),已成為暢銷的白酒之一。
20821是屬于液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒是液態(tài)發(fā)酵的白酒,以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法,或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn),所以又有新工藝白酒之稱。 液態(tài)法是在解放初期參照蘇聯(lián)改制伏特加酒的經(jīng)驗(yàn)提出的,時(shí)間最早,起步卻較晚。而且有個(gè)結(jié)合我國市場實(shí)際情況的問題,走了一些彎路。以地瓜干為原料生產(chǎn)酒精。在國內(nèi)已經(jīng)積累了不少經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)酒精配制白酒似已不成問題。但是也有些消費(fèi)者受到待有反對(duì)意見者不正確的宜傳,說是酒精俗稱“火酒”,飲用后會(huì)在腹內(nèi)“冒火”,引起飲者的懷疑和畏懼感。像伏特加酒那樣含有害雜質(zhì)最少的酒,在我國市場上反而不受歡迎
GB/T20821即液態(tài)法白酒,該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精,可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。
固態(tài)酒和液態(tài)酒的代碼是什么?
固態(tài)酒和液態(tài)酒的代碼是: 固態(tài)法白酒 以糧谷為原料,采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態(tài)糖化發(fā)酵、開放式生產(chǎn)、甄桶蒸餾,勾兌而成的,未添加食用酒精! 固態(tài)法白酒的十二種香型標(biāo)準(zhǔn) 1、GB/T 10781.1 濃香型白酒; 2、GB/T10781.2 清香型白酒; 3、GB/T10781.3 米香型白酒; 4、GB/T26760 醬香型白酒; 5、GB/T14867 鳳香型白酒; 6、GB/T 16289 豉香型白酒; 7、GB/T 20823 特香型白酒; 8、GB/T20824 芝麻香型白酒; 9、GB/T20825 老白干香型白酒; 10、GB/T23547 濃醬兼香型白酒; 11、Q/WAAB177 馥郁香型白酒; 12、DB52/T550-2008 藥香型白酒。 液態(tài)法白酒 液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法,或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn),所以又有新工藝白酒之稱,它是采用現(xiàn)代化的酒精;產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精,再加工或改制成的白酒。國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821-2007。
哪些酒是gbt20821?
GB/T20821是液態(tài)法白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T20821規(guī)定液態(tài)法白酒是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。 資料擴(kuò)展:白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 1、GB/T20821:液態(tài)法白酒。 2、GB/T20822:固液法白酒。 3、GB/T26760:醬香型白酒。 4、GB/T10781.1:濃香型白酒。 5、GB/T10781.2:清香型白酒。 6、GB/T10781.3:米香型白酒。 7、GB/T14867:鳳香型白酒。 8、GB/T16289:豉香型白酒。 9、GB/T20823:特香型白酒。 10、GB/T20824:芝麻香型白酒。 11、GB/T20825:老白干香型白酒。 12、GB/T23547:濃醬兼香型白酒。 13、GB/T26761:小曲固態(tài)法白酒。
80822白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
為了規(guī)范各種香型白酒的生產(chǎn),國家等相關(guān)部門制定出了各種香型酒的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),常見白酒不同的標(biāo)準(zhǔn)代碼如下:(只是常見酒部分標(biāo)準(zhǔn))GB/T 23546-2009小曲固態(tài)法白酒、GB/T 20821-2007液態(tài)法白酒、GB/T 20822-2007固液法白酒、GB/T 10781.1-2006濃香型白酒,在平時(shí)購買的時(shí)候就能夠憑借著這些標(biāo)準(zhǔn)去尋找自己喜歡的白酒,對(duì)比參照之后能夠找到真正的好酒
gbt208212007是什么標(biāo)準(zhǔn)?
GBT20821-2007是《純酒精酒》的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有以下三種: 1、GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒。 2、GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。 3、GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
gb/t20821是一種國家標(biāo)準(zhǔn),是“液態(tài)法白酒”的國家標(biāo)準(zhǔn)。 目前現(xiàn)行的“液態(tài)法白酒”的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821-2007,《液態(tài)法白酒》由TC358(全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口上報(bào)及執(zhí)行,主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。 GB/T 20821-2007這一國家標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì) 。
gb-t20821是什么酒?
GB/T20821:液態(tài)法白酒。 GB/T20821是液態(tài)法白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T20821規(guī)定液態(tài)法白酒是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。 目前白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要分為國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又可以分為“國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”)、企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),另外還有一些地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等,但是使用較少。 判斷該標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是什么執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),只需要看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)開頭的代碼(字母)即可,對(duì)應(yīng)如下: 1、GB代表的是白酒國家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 2、GB/T代表的是國家推薦標(biāo)準(zhǔn)。 3、DB代表的是地方標(biāo)準(zhǔn)。 4、QB代表的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 5、SB/T代表的是商業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 6、T/CBJ代表的是團(tuán)體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)舉例如下: 1、GB/T20821:液態(tài)法白酒。 2、GB/T20822:固液法白酒。 3、GB/T26760:醬香型白酒。 4、GB/T10781.1:濃香型白酒。 5、GB/T10781.2:清香型白酒。 6、GB/T10781.3:米香型白酒。 7、GB/T14867:鳳香型白酒。 8、GB/T16289:豉香型白酒。 9、GB/T20823:特香型白酒。 10、GB/T20824:芝麻香型白酒。 11、GB/T20825:老白干香型白酒。 12、GB/T23547:濃醬兼香型白酒。 13、GB/T26761:小曲固態(tài)法白酒。
gb/t20821是一種國家標(biāo)準(zhǔn),是“液態(tài)法白酒”的國家標(biāo)準(zhǔn)。 目前現(xiàn)行的“液態(tài)法白酒”的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821-2007,《液態(tài)法白酒》由TC358(全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口上報(bào)及執(zhí)行,主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822是純糧酒嗎?
1.gb/t20822-2007不是純糧食白酒,是固液法白酒,其配料包含固態(tài)法酒基(高粱、小麥)、食用酒精、水、酒用香料。 2.固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 3. GB/T是推行標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是國標(biāo)當(dāng)然可以用,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一般用于串香工藝,也就是食用酒精蒸汽通過固態(tài)法酒基(一般是酒糟)吸收酒基的香味的方法來制取白酒,因?yàn)檫@樣制取的白酒香味較淡,后期一般用香料增香。
不是純糧酒! GB/T20822:20822是固液法白酒的國家推薦標(biāo)準(zhǔn),這種白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒中摻入食用酒精勾兌而成的,因此不算是純糧食酒。 2.GB/T20821:20821是純液態(tài)法釀造的白酒,這種白酒就是我們通常所說的“三精一水”勾兌而成的白酒,這類白酒的標(biāo)簽上都會(huì)標(biāo)注上食用酒精和香精的標(biāo)簽,因此一看就可以看出來。
不是,標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T20821、20822屬于勾兌酒,其余標(biāo)準(zhǔn)號(hào)均屬于純糧酒 上個(gè)世紀(jì)誕生的“新工藝白酒”,20821是液態(tài)法白酒,用今天通俗的話來說就是食用酒精
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822是指中國國家標(biāo)準(zhǔn)《酒類行業(yè)產(chǎn)品通用規(guī)范》中對(duì)白酒的規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)并沒有明確規(guī)定白酒的種類,因此不能一概而論白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822是純糧酒。白酒的分類有多種,根據(jù)釀造原料和工藝不同,可以分為純糧酒、混合酒、濃香型、清香型等。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822主要規(guī)定了酒類產(chǎn)品的基本要求、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容,但具體屬于哪種類型的白酒需要根據(jù)其原料和工藝來確定。
gb20821是什么標(biāo)酒?
白酒20822是什么標(biāo)準(zhǔn)?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822全稱是GB/T20822,GB/T20822指的是固液法白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。 固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T20822-2007)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2007年7月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國固液法白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。 固固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀,勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)大全: 1、GB/T20821:液態(tài)法白酒; 2、GB/T20822:固液法白酒; 3、GB/T26760:醬香型白酒; 4、GB/T10781.1:濃香型白酒; 5、GB/T10781.2:清香型白酒; 6、GB/T10781.3:米香型白酒; 7、GB/T14867:鳳香型白酒; 8、GB/T16289:豉香型白酒; 9、GB/T20823:特香型白酒; 10、GB/T20824:芝麻香型白酒; 11、GBT20825:老白干香型白酒; 12、GB/T23547:濃醬兼香型白酒; 13、GB/T26761:小曲固態(tài)法白酒。